Ноябрьская онлайн-конференция «Мы то — что мы едим, или как и зачем должны формироваться правильные пищевые привычки у подрастающего поколения» в Сколково собрала на одной площадке лидеров мнений в вопросе питания школьников. Чиновники, бизнесмены и представители общественных организаций подняли такой важный вопрос, как формирование правильного пищевого поведения у детей.
Проблема детского рациона имеет грандиозные масштабы. Согласно данным ФИЦ питания и биотехнологии, проблема «детской тарелки» — первопричина множества заболеваний, которые еще до школы серьезно ослабляют организм. Накануне поступления в школу фиксируется до 35% отклонений в состоянии здоровья детей, а к окончанию образовательного учреждения этот показатель превышает 70%. Виной такой прогрессии является несбалансированный или недостаточный рацион. К примеру, молочных продуктов недополучают 36-38% школьников, мяса — 18%, свежих овощей и фруктов 29-35% и целых 74% — рыбы. При этом у этих же детей наблюдается чрезмерное употребление соли, сахара и жиров.
По материалам mel.fm